¿CONOCES A LA TARA PERUANA?
¿SABIAS QUE LA TARA PERUANA..?
Es una planta originaria del Perú utilizada desde la época pre-hispánica en la medicina folklórica o popular y en loa años recientes, como materia prima en el mercado mundial de hidrocoloides alimenticios.
Es de gran utilidad para la producción de hidrocoloides o gomas, taninos y ácido gálico, entre otros. Es utilizada en la protección de suelos, especialmente cuando no se dispone de agua de riego, a fin de dar buena protección a muchas tierras que hoy están en proceso de erosión y con fines comerciales.
Se usa frecuentemente en asociación con cultivos como el maíz, papa, habas, alfalfa, sorgo o pastos. No ejerce mucha competencia con los cultivos, por su raíz pivotante y profunda y por ser una especie fijadora de nitrógeno; así como tampoco por su copa, que no es muy densa y deja pasar la luz.
Debido a su pequeño porte y a su sistema radicular profundo y denso, es preferida para barreras vivas, control de cárcavas y otras prácticas vinculadas a conservación de suelos en general, sobre todo en zonas áridas o semiáridas.
La vaina representa el 62% del peso de los frutos y es la que precisamente posee la mayor concentración de taninos, que oscila entre 40 y 60%, los que son utilizados en la industria para la fabricación de diversos productos, o en forma directa en el curtido de cueros, fabricación de plásticos y adhesivos, entre otros.
La madera sirve para la confección de vigas o viguetas, construcción de viviendas; mangos de herramientas de labranza de buena calidad y postes para cercos; así como leña y carbón debido a sus bondades caloríficas.
MORFOLOGÍA:
Este árbol puede alcanzar hasta 5 metros de alto, e tronco
posee una corteza leñosa de color marrón claro o gris oscuro tiene ramas de
formas retorcidas y con espinas pequeñas de aprox.4 Mm. de largo, con hojas que
miden entre 8 y 12 cm de largo, son compuestas, alternas y están dispuestas en
forma de espiral, con 6 a 8 pares de foliolos opuestos. Las flores son de color
amarillo rojizo dispuestas en racimos de 8 a 20 cm. de largo. Sus frutos son en
forma de vainas encorvadas que miden aprox.10 cm. de largo por 3 cm. de ancho,
y poseen un color naranja rojizo cuando están maduros. Contienen de 4 a 7
semillas ovoides, ligeramente aplanadas, de color pardo oscuro o negruzco
cuando están maduras.
CULTIVO:
La propagación se realiza por semilla, siendo el número de
semillas por kilogramo de 6.000 aproximadamente, cuyo poder germinativo oscila
entre 80 y 90%. La germinación es epigea, se inicia entre los 8 a 12 días y
finaliza a los 20 días, lo cual requiere un tratamiento pre-germinativo para
acelerar y uniformizar la germinación, ya que presenta una testa dura.
El repique se recomienda realizarlo antes de que aparezca
el segundo par de hojas, incluso a los 20 días o al mes, porque su raíz tiene
un rápido desarrollo longitudinal. La tara no necesita mucha luz directa las
primeras semanas posteriores al repique. Sin embargo, después que aparece el
segundo par de hojas se puede retirar el tinglado definitivamente.
CONCLUSIONES:
- La tara que es una planta que tiene un alto potencial para la reforestación y para la producción industrial de tintes, taninos, gomas y como insumo para las pinturas anticorrosivo.
- La TARA es considerada una de las 17 oportunidades de eco negocios más interesantes del país, en vista que producimos el 80 % del total mundial.
- Actualmente, el Perú es el principal exportador de TARA en el mundo, con aprox. 6,400 toneladas equivalentes a US $ 14 millones, durante el año 2004, donde esta actividad ha tenido un crecimiento del 34 %.
- En todo el país el consumo de tara es muy reducido y se realizan compras en pequeñas cantidades por parte de los productores de hilados artesanales .para el exterior, el precio promedio de venta del polvo de tara es de US $825 por TM y el de la goma es de US $5,25 por kilo.
- Las tendencias en el mercado internacional en los últimos años apuntan a la utilización de productos naturales, situación que está siendo aprovechada por países como Perú, debido que somos los principales productores de plantas que cuentan con estas características.
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